专业介绍:
哈尔滨商业大学工学-烹饪科学专业是一门结合食品科学与烹饪艺术的交叉学科，旨在培养具备食品加工技术、营养学、食品安全及餐饮管理等多方面知识的复合型人才。专业课程涵盖食品化学、烹饪工艺学、食品微生物学等领域，通过理论与实践相结合的教学模式，使学生掌握现代烹饪技术和食品研发能力，为餐饮行业和食品工业培养高素质的专业技术人才。
周一-周日
